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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測(cè),衛(wèi)生檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
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人們長期食用從土壤中吸收重金屬而長成的食物,重金屬在人體內(nèi)累計(jì),引發(fā)了許多食品安全問題,從2004年浙江長興500名兒童鉛時(shí)間到2013年廣州鎘大米時(shí)間再到2020年云南99.8噸大米鎘超標(biāo)被銷毀,對(duì)人民食品安全的保障需求越來越迫切。食品安全關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定,我國已采取多種措施治理土壤的重金屬污染,同時(shí)相關(guān)的研究也在展開,目前糧食中重金屬的檢測(cè)方法主要有儀器分析法、化學(xué)顯色法和電化學(xué)法等等。







一般來講,吸取酶、顯色劑、底物的移液器需要貼好對(duì)應(yīng)標(biāo)簽,一一對(duì)應(yīng)提取試劑,堅(jiān)持“只出不進(jìn)”。而從試劑瓶中倒出的試劑同樣不能倒回去,以免污染原試劑。值得注意的是,檢測(cè)人員需要對(duì)操作時(shí)間嚴(yán)格把控,以免出現(xiàn)對(duì)照值太小的情況,所以要保證儀器穩(wěn)定性,在室溫環(huán)境下選擇提取液及藥品,在將底物放入后要快速檢測(cè),不得拖沓;要解決好樣品吸光值過高的問題,所以要提高酶與其他藥品的穩(wěn)定,達(dá)到室溫,同時(shí)防止樣品次生物質(zhì)的干擾;樣品檢測(cè)存在較小負(fù)值誤差且在-10%范圍內(nèi),屬于允許范圍,一般原因?yàn)槿藶椴僮髡`差。酶分解底物的合成速度極快,如果操作不熟練便會(huì)帶來誤差,導(dǎo)致抑制率出現(xiàn)負(fù)值。

但對(duì)于有些農(nóng)產(chǎn)品,如紅蘋果,紅棗等缺陷識(shí)別時(shí),病變區(qū)域R色值區(qū)間會(huì)明顯異于正常區(qū)域,此時(shí)采用BGR中的R值作為闕值區(qū)別缺陷區(qū)域就是合適的。邊緣檢測(cè)算法是一種經(jīng)典圖像分割算法,主要是利用連通區(qū)域邊緣對(duì)比度的階躍變化,通過其梯度變化找出邊緣,從而達(dá)到分割圖像的目的,相較于闕值法對(duì)環(huán)境光變化的容忍性更好。

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